7 tendencias disruptivas aragonesas para chuparse los dedos

La innovación se puede aplicar a cualquier ámbito y, por supuesto, ¡también a la gastronomía! Te invitamos a conocer algunas de las propuestas más disruptivas de Aragón ¿te apuntas?

Creatividad y misterio en Zaragoza

Cada vez son los más los emprendedores que se lanzan a abrir nuevos proyectos en la capital aragonesa. Muchos de ellos apoyados por asociaciones como la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y provincia o la CEHTA (Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón).

¡Nos encanta que apuesten por ideas tan innovadoras!

Méli del Tubo

Si te apetece disfrutar de una noche de «tapeo» pero totalmente única y original el Méli del Tubo es tu sitio.

Sin duda, encontrarás la combinación perfecta de las tradicionales tapas de los bares del Tubo con una presentación y un toque final muy creativo.

Disfruta de la tapa de ternasco con patatas u otra de huevos «destrozados»con foie o jamón.

Está claro que han conseguido darle un giro de 180º al concepto y demuestran que con innovación se consiguen resultados diferentes.

Algunas de las tapas más especiales del Méli del Tubo

Taberna el Papagayo

Un lugar que anuncia que en su interior siempre es verano… ¡Tenía que estar sí o sí en esta lista!

Es un proyecto joven que incluye en su carta platos tan originales como el Perrigamba (un perrito lleno de gambas), los tacos al pastor o el kebab de ternasco.

Una mezcla de conceptos súper creativa y apetecible que está dando mucho de qué hablar entre la comunidad foodie.

La Taberna el Papagayo tiene una carta súper original

Restaurante-espectáculo Villa Misterio

Si algo caracteriza a Villa Misterio es que es de todo menos común. Y a nosotros nos encanta todo lo que se salga de lo habitual.

Ofrece un show durante la cena en la que la realidad se mezcla con la ficción y en el que los clientes deben resolver un misterio.

Además, también tienen representaciones temáticas según la fecha San Valentín, Halloween… ¿Te atreverías a probarlo?

¿Serías capaz de desvelar un misterio mientras cenas?

La Zarola

Y, ¿cómo no íbamos a incluir La Zarola ? Un showcooking pionero en Zaragoza totalmente disruptivo que ha conseguido darle la vuelta al concepto de salir a comer o cenar.

Ofrecen experiencias gastronómicas con degustación y cata de bebidas, permiten alquilar su local e, incluso, se desplazan por las localidades para acercarte la experiencia. ¡Brutal!

¡Hasta han organizado el I Encuentro Gastronómico Espacial!

Somos fans de este proyecto y nos encanta colaborar con ellos para ayudar a nuestros clientes con sesiones de teambuilding personalizadas.

¡La unión perfecta de creatividad y gastronomía!

Aquí puedes ver nuestro teambulding en colaboración con La Zarola

Cierzo Breweing Co.

¿Es un bar? ¿Es un restaurante? ¡No! Es Cierzo Brewing Co. Nos encanta porque no solo elabora su propia cerveza artesana, si no que la fabrican en la parte trasera del local. ¿Hay algo más maravilloso que eso?

También puedes acompañarla de unas tapas o una comida excelente. ¡El mejor plan para este fin de semana!

En Cierzo Brewing Co. hacen su propia cerveza artesana en el mismo restaurante

¡La gastronomía es innovación!

Te ayudamos a darle un toque disruptivo a tu establecimiento

En Huesca encontramos un restaurante espectacular

Huesca es la «reina en el norte» aragonesa y una provincia con muy buenos restaurantes.

La Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca es la encargada de poner en el mapa a los establecimientos de la provincia y en su web descubrirás muchos rincones gastronómicos oscenses que merece la pena visitar.

 

Lillas Pastia

Nosotros hemos elegido este restaurante, que cuenta con una estrella Michelín, porque ha sabido arriesgar apostando todo a un producto: la trufa. 

Lillas Pastia es un rincón súper especial e innovador por su cocina de autor y por el diseño de sus menús.

El más llamativo es su «Menú Carmen», inspirado en la ópera «Carmen». ¿Sabías que uno de sus protagonistas da nombre al restaurante?

¡La excusa perfecta para perderse en el norte de Aragón!

Estos son algunos de los platos que puedes encontrar en Lillas Pastia

Y en Teruel también hay un buen ejemplo de innovación

Teruel existe y tiene una oferta gastronómica deliciosa. Asociaciones como Asociación Teruel Empresarios Turísticos agrupan a la mayoría de establecimientos de la provincia y animan a los empresarios turolenses a ofrecer cartas y experiencias a los clientes cada día más innovadoras ¡Bravo!

 

Yain

Y uno de esos lugares atrevidos y únicos de la ciudad es el restaurante Yain. Un sitio único que ha sabido unir la innovación con los productos más típicos de la región y ¡voilà! exitazo absoluto.

Son expertos en cocinar bacalao y su carta es el reflejo de la tierra y las tradiciones. Por eso, trabajan con productos de cercanía y locales.

Siempre intentan aportar un toque creativo e innovador a sus platos, por lo que se ha convertido en un referente en la ciudad.

En el restaurante turolense Yain son expertos en cocinar bacalao

La innovación disruptiva es nuestro leitmotiv y nos encanta descubrir sectores, como la hostelería, que integran tan bien este concepto con su lado más tradicional. ¿Habéis estado en alguno?

¡Que no te dé miedo innovar!

Crea tu plan de innovación a medida con nosotros

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